创意蛋糕店叠放是什么意思 叠放技巧介绍
2020-01-14 17:05:51 作者:佚名 来源:本站整理 浏览:
创意蛋糕店怎么叠放呢?叠放是什么意思呢?叠放可以可以用来干嘛呢?叠放可以用在什么蛋糕上呢?接下来就跟随小编一起来看看吧!
创意蛋糕店叠放技巧介绍
叠放介绍
就是连续放两个“相同”食材让基底变成另一个基底。相同可以是相同的装饰,或者连续放两份除了水滴以外的酱汁。
这时在转变时冒出的气泡数更多,并且对于越高级的基底效果越明显(对于海绵蛋糕几乎没什么影响)
ps:比如海绵蛋糕加奶油系和草莓系,变成奶油蛋糕不就是转变吗,你做蛋糕每次加除了极个别的食材都能冒音符,心形或者★的气泡的
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